疙瘩湯珍珠湯如何弄出小疙瘩1和面2搟成面片3切成條4切成你想要的疙瘩的大小5來回輕輕搓這些疙瘩,直到滾圓干面加少量水，然后攪拌用小米，用水煮開，但是不要煮成小米粥那樣粘，要一粒粒的，然后取出撒在而上，像晃元宵那樣，來回晃動(dòng)面，使面貼在每粒小米上，不斷晃，在此間可以輕輕的在上撣些水，只能是少量的，最后要晃成米粒那到大不脫面就可以煮了。煮的時(shí)候要注意時(shí)間，小米得煮熟，而且面不要煮過。這才是珍珠湯。{0}2，浙菜特色菜韭菜疙瘩湯怎么做主料：韭菜100g面粉300g輔料：土豆中等大小1個(gè)豆角100g豆干100...