魚片怎么蒸步驟1、魚片菜場有現成的賣，不過菜場買回來的魚片有些大，所以改個刀。步驟2、將魚片加入精鹽，油拌勻腌制十分鐘。步驟3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽攪勻，三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不準的話，就把雞蛋打一個小口，然后倒入溫水，不要用開水哦！步驟4、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約五六分鐘。步驟5、然后加入魚片、蔥花鋪放在面步驟6、續蒸3分鐘，利然后關火余熱2分鐘后取出。步驟7、淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。有點人不喜歡醬油也可以不放，有的說可能怕腥，魚腌制過了，我也沒有覺得腥啊，覺得魚口感很不錯步驟1、...