紅燒鴨掌的做法做法1、準備材料2、將鴨掌減去趾甲，洗凈后放入鍋中，加入適量的清水3、大火燒開，至鴨掌變色后撈出，用水洗凈瀝干待用4、凈鍋內放油。下入八角、桂皮、花椒、香葉以及步驟3的鴨掌5、翻炒幾分鐘出香味后下入料酒，炒勻6、下入老抽、生抽炒勻上色7、下入姜片、大蒜、干辣椒、鹽、冰糖后炒勻8、倒入與鍋內所有材料齊平的熱水9、蓋上蓋，大火燒開后轉中火煮約25分鐘至湯汁收干即可要放醬油{0}2，鴨掌的做法紅燒鴨掌怎么做好吃主料：鴨掌350g輔料：生抽15ml老抽5ml白砂糖15g丁香適量香葉適量桂皮適量姜...