茶葉蛋怎么做一、五香茶葉蛋材料：A雞蛋10個鹽15克烏龍茶1杯(240ml)B五香粉1大匙(15ml)八角12克花椒7.5克干姜12克丁香4克鹽15克調味料醬油120ml冰糖1大匙做法：1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。(若煮的過程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開后加入調味料，然后放入雞蛋及烏龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋...