川菜特色菜椒鹽瀨尿蝦怎么做菜譜原料：瀨尿蝦450克大蒜50克生姜50克香蔥25克紅椒2顆菜譜調料：細鹽1/2小匙黑胡椒粉1/4小匙五香粉1/8小匙特細辣椒粉1/4小匙料酒1大匙椒鹽瀨尿蝦做法介紹：1.將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈。2.將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。3.鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。4.鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。5.鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。6.再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒...