蔥油芋艿的做法材料：芋頭/芋艿仔500g(超市有賣)蔥、鹽、雞精、水、白糖做法：芋艿仔連皮洗凈，放入開水中煮到軟,以筷子能輕松插進去為準(芋艿要糯軟才好吃).開油鍋,爆香蔥花放入芋艿炒,加少許水,加鹽,加雞精略成糊狀即可裝盤.芋艿去皮后,放入水中,不變黑.蔥油芋艿的材料：小芋艿8個、蔥2根、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙蔥油芋艿的做法：1、芋艿連皮洗凈，放入鍋中加水沒過，煮開后，改小火煮20分鐘，備用。2、將芋艿泡在冷水中，再將皮剝除，每個對切兩半，小的可以不切；蔥洗凈，切末。3、用2大匙油炒香蔥花，放入...