茴香菜怎么吃用料茴香菜1把雞蛋3個油適量鹽適量茴香菜蛋花湯的做法新鮮茴香菜把菜根撥掉，泡水洗凈備用。瀝干水切成小段。準備好雞蛋，放多放少適菜量而定，雞蛋太多也不好吃。鍋里水開了先放茴香，放油，然后放入雞蛋，讓蛋液都覆蓋在菜上面將蛋打散，水開了放點料酒去腥，最后放鹽調味。出鍋上桌。茴香菜和它的種子一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見。茴香菜含有豐富的維生素b1、b2、c、pp、胡蘿卜素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉...