怎樣炒豬肝的家常做法豬肝的做法大全詳解食材準備豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、面粉制作步驟各式炒豬肝成品各式炒豬肝成品1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗后淋干，涂上姜汁與醬油混合佐料。2、另取生姜1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，面粉適量，調成糊狀。3、然后把用醬油和姜汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。{0}2，炒豬肝的家常做法大全怎么做好吃視頻炒豬肝的要點是軟滑、鮮香。難點是：豬肝有明顯的騷氣；經常不帶血水（有人喜歡有人怕）就老了。至于炒豬肝配料、調料...