蝦仁蒸餃怎么做啊肉餡可以用蝦仁，豬肉，香菇，菠菜或白菜。蝦仁不用切的太碎，不然吃起來會沒口感，吃不出蝦仁的彈性，香菇可以增鮮和去腥，菠菜或白菜可以增加口感和營養。蒸的話不用我說了吧？提示：蒸的時候可以在紗布或蒸籠上抹點油，可以防止粘皮。希望能幫到你。太有了,簡單的:蝦仁,雞蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用鹽腌一會,然后把水分擠掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因為蘑菇不容易熟),然后用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了,味道很鮮的.還可以把白菜換成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根據你自己的口味,怎么做都是很好吃的....