紅燒黃鱔段的家常做法大全怎么做好紅燒鱔魚段步驟1將鱔魚宰殺,剖腹去腸,剁去頭,洗凈切成段,放開水鍋中氽一下撈出,瀝干水分蒜頭去皮洗凈待用.步驟2炒鍋注油燒熱,放入蒜頭煸香,再放入姜片、蔥段及鱔魚煸炒幾下,加入料酒、適量清水,稍加燜燒,再加入醬油、白糖,用小火燒至湯汁濃厚,用水淀粉勾芡,撒上胡椒粉,淋上香油,裝盤即成.飲食禁忌鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉紅燒黃鱔的做法1.買回的活鱔魚，先用剪刀在鱔魚脖頸處剪一刀，不要剪斷，但一定要...