燒鵝怎樣做，選材是至關重要。燒鵝怎樣做，皮脆干香是關鍵，荔枝燒鵝燒制用的木柴，則是經(jīng)過精心挑選的荔枝木，燒鵝怎樣做，說到燒鵝，它是廣式燒臘美食中最重要的一個品種了，師傅為什么要用荔枝木來燒制燒鵝呢，燒鵝、燒雞等起源廣東，應該算是粵菜系，其實荔枝烤鵝和普通烤雞、烤鵝做法一樣，只不過一個用烤箱，一個用荔枝木炭烤而已，當然，用碳火烤出來的烤鵝要香一點，至于烤鵝工具我不做太多的陳述，大概類似于一個缸，像做鍋貼一樣的那個爐子。1、如何做粵式燒鵝？廣東燒鵝怎樣做的？燒鵝怎樣做，說到燒鵝，它是廣式燒臘美食中最重要的一個...