本文目錄一覽1，竹筍炒肉怎么做2，竹筍炒肉啥意思啊3，筍子炒肉的多種做法4，筍子炒肉怎么做5，竹筍炒肉的做法1，竹筍炒肉怎么做樓上的是蘆筍阿。昨天買到新嫩的湖南產竹筍，剛做了筍炒肉，不錯：原料：竹筍、豬后腿肉、姜蔥少許，紅辣椒一個切絲，調料：鹽、生抽、素油、蠔油、芡粉水少許。做法：1、竹筍洗凈切成薄片，沸水中略焯后撈出放涼；2、豬后腿肉放入冰箱冷凍室凍硬后拿出，（這樣很容易切得很薄），切薄片，然后加點生抽、素油和鹽拌勻腌一腌；3、鍋內放素油，中火，放蔥姜辣椒炒香后放肉炒變色后再倒入竹筍炒一炒，然后把其余調...