土豆燒鴨子怎么做好吃先把鴨肉剁成塊兒，然后把肉里面的血水泡出來倒掉，加醬油、料酒、少許醋、姜絲等腌制10-20分鐘。把土豆切塊，放油鍋里炸出脆皮后盛出來。油開之后放蒜末、蔥花、姜絲，香味出來再放鴨肉，多翻炒一會，等腌制的醬汁快沒了的時候再把土豆倒進去翻炒。加水不超過鍋內食物小火燜煮。水快煮干的時候加鹽、孜然等翻炒，再大火收汁。我做過幾次，味道不錯~材料土豆1個，鴨肉1斤，蔥，姜，香花菜，紫蘇，油鹽，醬油做法1、鴨肉洗干凈切好，土豆切粒。2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。3、先把鴨肉放到鍋里炒，什么都別...