本文目錄一覽1，干煸泥鰍怎樣做才好吃的做法步驟2，干煸泥鰍最正宗的做法3，干煸泥鰍怎么燒4，怎樣干煸泥鰍5，干煸泥鰍的過程怎么做1，干煸泥鰍怎樣做才好吃的做法步驟做法1、活泥鰍用淡鹽水泡一小時，讓泥鰍吐出臟物，洗凈待用。2、姜切成絲，蒜切成末。3、辣椒切段。4、把泥鰍倒入鍋中(立馬蓋上蓋怕活泥鰍蹦出來)煎，開蓋后一邊下油煎成有點焦香味，鏟起備用。5、另起鍋，熱鍋下油、依次下姜絲、蒜沫、辣椒加少許鹽煸出香味。6、然后把煎好的泥鰍入鍋和佐料加兩勺料酒、一勺老抽、適量鹽一起煸炒。7、最后加一小把熟芝麻翻炒均勻。...