本文目錄一覽1，怎樣泡制酸蘿卜2，如何泡蘿卜酸3，酸蘿卜的泡制方法4，怎么泡酸蘿卜1，怎樣泡制酸蘿卜首先得找一個泡壇，洗干凈（里面絕對不能有油，否則就做不出來了）。往泡壇里加適量水（以放入蘿卜比溢出為宜），放鹽（一定要放多點，嘗起來很咸，鹽少了就會臭掉）可以加香料，特別還有加辣椒（勿切，以青椒最好）和仔姜。放入蘿卜后蓋上蓋，在壇弦里加水，一周后就可以吃了、{0}2，如何泡蘿卜酸如果是自然發酵的酸蘿卜，用老壇湯泡一個月以上可得；沒有老壇湯，將蘿卜處理好后放在容器內，燒好開水趁熱倒入沒過蘿卜，壓實封口一月后即...