如何做蔥燒豆腐蔥燒豆腐的做法大全1、洗好一顆蔥，然后切成一段一段的，然后用刀輕拍幾下，讓其松軟，但不能爆裂。2、將豆腐切成麻將大小，放好備用。3、開鍋，放入油，待八成熱后，八角、花椒、姜絲和蔥段，翻炒，放香即可，不要姜蔥炒糊了，然后將切好的豆腐輕輕倒入，輕輕晃動鍋，使豆腐均勻鋪開，然后加入適當(dāng)清水，不要太多，1/3總量即可，待開鍋后，輕輕翻動，5分鐘后加入雞精，即可出鍋。{0}2，蔥燒豆腐怎么做好吃蔥燒豆腐的家常蔥燒豆腐主料：豆腐(南)150克輔料：蔥白100克淀粉(玉米)15克小麥面粉15克調(diào)料：植...