松鼠魚怎么做材料鯉魚，生粉，料酒，蔥姜，鹽，番茄醬，糖，醋，青豆，油做法1、魚從脊背片下肉，切下魚頭，改荔枝刀，放清水里過一下，用料酒、蔥姜水、少量鹽搓下，放生粉里裹勻，放油鍋炸制。2、鍋里留油，放適量番茄醬炒，放糖醋汁。3、調好口味后用水淀粉勾芡一下，然后淋在魚身上，撒上青豆即可。{0}2，松鼠魚的做法糖醋松鼠魚的做法：1.土豆洗凈去皮，用開水煮熟后過涼；2.取細籮一只將土豆過籮成細泥，備用；3.將香菇10克、冬筍10克、豌豆10克斬成細末；4.將香菇、冬筍、豌豆末上火煸炒一下，加入鹽、味精、胡椒粉...