貴州小吃涼面如何制作程序還是挺簡單的.1、選好面條，當(dāng)然是“精絲”好一點(diǎn)的細(xì)面條最好；2、把面條放到沸水中過一遍，不要煮熟，半生半熟就可以了；3、將面條起鍋，吹涼；最后應(yīng)該知道了吧，根據(jù)自己的口味加作料。{0}2，急貴州涼面是怎么做的蒸的哪一種賣涼粉時(shí)搭賣的哪種貴州的涼面可以用鮮面條和干面條來做，但是都要細(xì)面條才可以，鮮面條就是水開后放到水里，水一定要寬，待其過心后撈出，不要煮得太軟，否則影響口感。隨即倒上生菜油，熟菜油也可以，一邊用電風(fēng)扇吹目的是不讓面條黏在一起。一邊不停的用筷子將裹在面條上的菜油裹...