炒年糕的各種做法配料：年糕、洋蔥、小油菜、蔥、白沙糖、油、辣腸。步驟：1、洋蔥、小油菜、蔥切寸段；2、加水將年糕煮半熟取出；3、放油半熱加適量白沙糖上色，將洋蔥、蔥爆炒，放入年糕翻炒上色，加適量水煮開(kāi)；4、加入洗干凈的小油菜，放少量十三香、雞精翻炒一下出鍋。原料：年糕、大白菜、平菇、胡蘿卜、紅椒、培根、雪菜、蔥姜蒜。步驟：1、各種配料按需要，切成絲或塊；2、熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末、培根絲，倒入雪菜絲炒勻；3、加入大白菜絲、胡蘿卜絲、平菇片、紅椒絲煸炒；4、等配菜7-8成熟，加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉...