土豆燒鴨怎么做好吃土豆燒鴨的家常1.鴨邊腿洗凈2.切塊3.放開水中焯出血水4.倒出并沖凈5.鍋內放油，加剁椒、豆瓣醬、花椒適量6.炒出香味后放鴨子塊7.炒一下8.放桂皮、紅椒9.放生姜10.燒至鴨子肉變軟放土豆11.放料酒、生抽12.放大蒜燒至土豆變軟13.最后撒上小蔥即可用料烤鴨架土豆蔥姜蒜豆瓣醬醬油紅酒花椒紅酒土豆燒鴨架的做法將鴨架剁塊，將鴨屁股和多余的油脂以及鴨脖子上的淋巴塊去掉。燒熱油，下花椒炒香，撈出花椒扔掉下蔥姜蒜炒香。放入豆瓣醬炒香放入鴨架翻炒，倒入紅酒翻炒1分鐘加入大量水，放入土豆，倒...