紅燒牛肉怎么做腱子肉750克（或黃瓜肉），大蔥白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，醬油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米飯250克，黃酒25克，精鹽5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。1、牛腱子肉洗凈，去筋膜，用清水浸泡2小時后，撈出，控干，切成小方塊，再搗成薄片，把大蔥白洗凈，切成滾刀片。2、牛肉放入瓷碗內，放入芝麻，大蒜末、生姜末、醬油25克，辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻，腌漬，使牛肉滲進調味料。3、干蘑菇水發后，洗凈，去蒂，切長絲。4、炒鍋內倒入豆油，燒八成熱...

本文目錄一覽1，紅燒牛肉的做法2，紅燒牛肉怎么做啊3，紅燒牛肉咋做4，如何做紅燒牛肉1，紅燒牛肉的做法材料牛肉，土豆，姜，老抽醬油，糖，料酒，干辣椒少許，八角(1-2個)，茴香少許做法1.將牛肉切塊，土豆切塊，姜切片。2.炒鍋燒熱，加少許油，放入姜片，加入牛肉，翻炒至牛肉外表不再呈紅色。3.加入干辣椒和八角翻幾下，然后加入糖，醬油和料酒，加水至蓋過肉。一起燒開然后轉放入湯鍋蓋上蓋子，中火燒。4.燒大約半小時后加入土豆，一起再燒至牛肉松軟就好了。材料牛肉250克西紅柿400克香蔥2棵生姜1小塊大蒜2瓣淀粉適...