海參這么燒好吃海參怕油，遇油會(huì)自溶導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，所以海參最營(yíng)養(yǎng)的吃法就是清淡，而最簡(jiǎn)單的吃法莫過(guò)于直接食用，蘸點(diǎn)醬油或者蜂蜜都可以（忌蘸醋），也可以做成海參粥、海參蒸蛋等等都是簡(jiǎn)單好吃的做法{0}2，海參的家常做法一、蔥油海參。原料：海參、蔥白。調(diào)料：蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。做法：1、海參去除內(nèi)臟，煮透后控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過(guò)倒沒(méi)有什么技術(shù)含量。2、蔥白切段。3、起油鍋燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用。4、鍋里放入一點(diǎn)蔥油，爆香蔥姜末，加入海...