西谷椰子樹為什么能產(chǎn)大米西谷椰子樹的樹皮內(nèi)全是淀粉，開花之前，是樹干一生中淀粉貯存的最高峰。然而奇怪的是，這些積存了一生的幾百千克的淀粉，竟會在它開花后的很短時間內(nèi)消失光，枯死后的米樹只留下了一株空空的樹干。為了及時地收獲大自然賜給人類的食糧，當?shù)厝宋吹让讟溟_花就把它砍倒，刮取樹干內(nèi)的淀粉。自古以來，米樹的淀粉一直是當?shù)赝林用竦闹匾臣Z。他們把刮到的淀粉放在桶內(nèi)，加水攪拌成米湯，澄清后干燥，然后再加工成一粒粒潔白晶瑩的“大米”，這就是著名的“西谷米”。用它做飯，噴香可口，營養(yǎng)豐富。目前世界上仍有幾百...