本文目錄一覽1，如何爆炒肥腸爆炒肥腸怎么做2，爆炒肥腸的家常做法大全怎么做好吃視頻3，爆炒肥腸怎么做4，爆炒豬大腸的做法及怎么做好吃1，如何爆炒肥腸爆炒肥腸怎么做爆炒肥腸主要講究的就是火候，也就是說(shuō)必須大火烹飪。1、將肥腸切斜段；2、準(zhǔn)備大蔥、辣椒、大蒜、生姜適量（大蔥可多一些）；3、準(zhǔn)備調(diào)料：食鹽、陳醋、雞精、十三香、料酒、醬油、花椒水；4、食用油適中；5、爆炒開(kāi)始，先放辣椒、生姜、大蒜，然后將切好的肥腸放入時(shí)間在50秒左右，加大蔥、炒勻后放醋、其他調(diào)料逐一放入，出鍋時(shí)放雞精{0}2，爆炒肥腸的家常做法...