廣東喜歡喝湯，是跟廣東的天氣炎熱有關(guān)，先喝湯或者飯中喝湯是為了讓喉嚨不要太干，可以更容易地咽得下飯，廣府人除了這個(gè)原始功能之外，他們通過(guò)用不同的食材和中藥材加入老火湯煲，賦予了喝湯更多的功能?！倍f(shuō)到喝湯文化最盛的，廣東的老火湯是怎么也繞不開的主角。1、廣東四季怎么煲湯？你好，我是廚娘，很高興回答你問(wèn)題！廣東人煲湯歷史悠久，因一年四季氣候濕熱，廣東人喜歡用湯水來(lái)改善身體的不適，幾乎每家每戶都會(huì)煲老火靚湯，不管在外面吃飯還是在家吃飯都會(huì)煲上一煲老火靚湯，煲湯選用材料也很講究搭配，選用瓦煲，煲湯最少也要煲2個(gè)...