閩菜特色菜棗泥山藥糕怎么做主料：棗(鮮)10個、山藥2根輔料：枸杞子10粒、糕粉適量調料：糖粉適量棗泥山藥糕的做法1.大棗洗凈，山藥去皮，蒸鍋上汽后入鍋，大火蒸熟2.蒸熟的山藥趁熱搗成泥，并過粗篩，使山藥泥更細膩3.加入適量糖粉和糕粉，使山藥泥能成團即可，沾少許糕粉防粘，將山藥泥分成10份4.蒸熟的大棗去皮、核，保持一個大棗為一份餡5.取一份山藥泥，在手中拍成小圓餅，包入一個大棗泥；如果粘手可以使用糕粉做手粉6.捏緊收口，并略整成扁扁的形狀，看起來更像一塊糕7.重起蒸鍋，上汽后放入包好的糕，大火蒸5分...