如何作好酸辣白菜主料：大白菜1/4棵（約400g）調料：干姜1大塊（約30g）,干紅辣椒8只,花椒1小把（約30粒）,香醋2湯匙,生抽2茶匙,白砂糖1湯匙（15g）,雞精1茶匙（5g）,鹽1茶匙（5g）,油1湯匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃做法：1、干姜刮皮切成絲，大白菜外側的老葉剝去不用。將菜葉正片入沸水鍋。燙煮1－2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬，5cm長的條狀。2、將香醋，生抽，鹽，白砂糖，雞精放入小碗充分混合攪拌成調味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻，包裹了調...