如何燉烏魚湯菜系及功效：川菜脾調養食譜水腫食譜滋陰食譜通乳食譜工藝：燒三鮮烏魚湯的制作材料：主料：墨魚400克輔料：雞肉100克,火腿80克,冬筍100克調料：鹽10克,味精2克,胡椒2克,料酒15克,淀粉(蠶豆)20克,植物油100克三鮮烏魚湯的做法：1.將雞肉、火腿、冬筍改片；2.雞片用鹽、干豆粉和勻待用；3.將烏魚去鱗，破腹，去內臟，去鰓，洗凈改成條；4.用干豆粉薄薄撲一層，炸一下即可；5.鮮湯燒沸，下雞肉、火腿、冬筍、烏魚，熟后加入鹽、味精、胡椒粉、料酒即可。三鮮烏魚湯的制作要訣：1.煮烏魚時...