臭豆腐怎么做的啊配料:豆腐做法：1、把豆腐切成火柴盒大小的塊。2、用紗布把豆腐包上,包緊一些，并整理邊角。3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經差不多榨干，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。5、準備紙箱子一個，里面鋪上干凈稻草，沒有找到稻草，可以改成干凈的玉米葉代替。6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲藏室里等豆腐長毛。7、揀出來，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至...