醬豬手怎么做才能1、豬手在買的地方剁成小塊，放入清水中浸泡幾小時。2、大火燒開鍋中的水，放入豬手小塊汆燙2分鐘，撈出后用清水沖洗干凈浮沫，瀝干水分。3、中火將炒鍋中的油燒至七成熱，放入大蒜、干紅辣椒絲，爆出香味，放入汆燙好的豬手小塊，翻炒2分鐘。4、移入湯鍋，加入開水（水量以沒過豬手3cm為宜）、老抽、冰糖、蔥段、香葉、姜粉，燉煮1小時，之后調入鹽和米醋再燉10分鐘即可。{0}2，醬豬手怎么做好吃醬豬手的家常做法主料豬手500g輔料香蒜5g姜片適量大蒜頭適量八角適量陳皮適量炒糖色2大勺白砂糖2大勺水2...