紅曲粉在酒米中的作用紅曲粉在酒米中的作用主要用于制作釣魚小藥（魚餌添加劑）中，常添加到餌料里面，起到增色提味，聚魚誘魚的作用。在泡制酒米等窩料時，覺得顏色不夠鮮艷就可以加一點紅曲粉。紅曲米是人工發酵的米，磨成粉作用功效沒有變。用與烹調著色，含有他丁對心血管有保護作用。{0}2，紅曲粉怎么使用紅曲粉在日常生活中可以當作色素，用于燒肉的上色，加入了紅曲粉的燒肉在做好以后表面色澤紅潤，顏色特別好看，讓人看了以后有種食欲大增的感覺。紅曲粉制作香腸的重要原料，用戶在制作好香腸的餡料以后，加入適量紅曲粉，能讓做好...