江蘇有哪些名小吃揚州包子{0}2，江蘇的地方小吃有什么江蘇各個地方的小吃不一樣,有很多啦揚州炒飯徐州狗肉還有很多不記得拉{1}3，江蘇省的小吃江蘇菜又稱淮揚菜，是我國主要菜系之一，主要由淮揚、蘇錫、徐海三個地方風味組成。總的特點是選料嚴謹，制作精致，注意配色，講究造型，菜肴四季有別；烹調方法擅長燉、燜、蒸、炒；重視調湯，保持原汁，風味清鮮，肥而不膩，淡而不薄，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江蘇地方代表菜有三套鴨、荷包魚、清燉甲魚、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、蛋燒賣、松鼠桂魚、三蝦豆腐等。秦淮八...