本文目錄一覽1，怎樣淹臘八蒜2，臘八蒜怎么腌制法3，如何制作臘八臘八蒜的制作方法4，臘八蒜如何腌制才好吃5，怎樣淹制臘八蒜1，怎樣淹臘八蒜自制方法紫頭蒜1000克，米醋500克。1、選用一干凈陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器；2、選好紫頭蒜，去皮洗凈，晾干，放入陶罐或玻璃罐，內(nèi)中一定不要有油，倒入米醋直到剛好沒過大蒜為止，蓋好蓋，將其置于10度-15度最好能曬到陽(yáng)光的條件下，泡制10天左右蒜呈翠綠色即可，并移至陰涼處儲(chǔ)藏，隨取隨用。此泡蒜多于臘月初八那天泡制，因這個(gè)季節(jié)泡氣溫很適宜，故稱臘八蒜。冬天經(jīng)常吃...

如何制作臘八臘八蒜的制作方法酸脆臘八蒜“腌臘八蒜是北方臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。過去都會(huì)在臘月初七的晚上剝好大蒜，到了臘月初八的早上用米醋倒入蒜瓣中，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。現(xiàn)在家家有暖氣，用以下的方法腌制臘八蒜兩天就可以吃飯到了。趕緊試試吧：”用料主料請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述大蒜6頭輔料米醋500克酸脆臘八蒜的做法1.選擇無破皮、蒜頭硬實(shí)的紫皮大蒜請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.剝蒜沒什么技巧的...