家常煳豬肝2，最簡(jiǎn)單的家常炒豬肝3，家常豬肝的做法怎樣做不老又好吃呢1，家常煳豬肝溜肝：把豬肝切成簿片后,用干淀粉灑在上面,掛一層糊.然后再在熱油里稍稍滑一下，稍稍變色就出鍋，這樣可以保持嫩，不硬，注意一定要多放油，配料先用熱水抄一下，然后和肝一起快速炒1分鐘左右（記得放調(diào)料），配料一般是蒜薹，胡蘿卜，也可以自己diy,如果覺(jué)得太膩配料可以放白菜，肝也可以在熱水里面快速的抄一下，這樣也不膩你是怎么吃，炒著吃能有個(gè)半個(gè)小時(shí)入味足夠了，10分鐘左右的話也可以，炒著吃擱少許糖、生抽多些、料酒少許、有耗油的話...

家常煳豬肝溜肝：把豬肝切成簿片后,用干淀粉灑在上面,掛一層糊.然后再在熱油里稍稍滑一下，稍稍變色就出鍋，這樣可以保持嫩，不硬，注意一定要多放油，配料先用熱水抄一下，然后和肝一起快速炒1分鐘左右（記得放調(diào)料），配料一般是蒜薹，胡蘿卜，也可以自己diy,如果覺(jué)得太膩配料可以放白菜，肝也可以在熱水里面快速的抄一下，這樣也不膩你是怎么吃，炒著吃能有個(gè)半個(gè)小時(shí)入味足夠了，10分鐘左右的話也可以，炒著吃擱少許糖、生抽多些、料酒少許、有耗油的話也可加些，再配一些大蔥或大蒜。炒時(shí)先放配菜炒出香味，半熟再放豬肝下鍋，各...