燜面怎么做法怎么做的做法山西燜面（鹵面）食材準備1、面:提前和好面(餳1小時最好),比煮面條的而稍硬即可.(或買機器,要細的那種)。2、豆角:洗好,掰成約1寸的小段(三口之家,2斤左右即可)。3、豬肉:切小薄片(多少、肥瘦根據個人喜好.如果偏瘦,炒制時要稍多放油)。4、蔥絲、姜片、大料。5、半小碗開水（或涼開水、純凈水均可）+醋1小勺（根據個人喜好可多可少）+香油少許+蒜泥+炒過豆角和肉后所用的湯汁（可根據喜好可放可不放）。主料五花肉500g豆芽適量菠菜適量蔥姜蒜醬油雞精鹽正宗燜面的做法步驟1.五花肉...