炸湯圓的制作方法1.制皮：吊漿粉加適量的清水調制成團，分成20個劑子即成皮坯。2.制餡：蜜棗上籠蒸軟，去核，搓擦成茸，加白糖、化豬油拌勻，分成20個小坨即成餡心。3.包餡成型：取皮坯1個，中間用手指按成“凹”形，包上餡心，封口，搓圓即成湯圓。4.炸制：鍋置旺火上，加熟菜油燒至五成熱時，放下湯圓炸制，炸至色金黃，皮酥即成。{0}2，油炸湯圓怎么做最佳答案湯圓300克、面包糠50克。鍋里水煮到冒小泡下湯圓煮熟。煮熟的湯圓瀝干水分，湯圓再裹一層面包糠。面包糠把湯圓都一個個依次裹好。油溫五成熱時下湯圓油炸。油...