純鱈魚是指鱈魚，分為大西洋鱈魚(Gadusmorhua)、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚,冷凍鱈魚會破壞魚營養，因為魚里面的蛋白質冷凍后會失去活性，所以營養會打折扣，所以新鮮鱈魚比較好,重要的物種有黑線鱈、藍鱈魚、綠鱈魚、洋槍魚、挪威長臂鱈魚和鱈魚,鱈魚營養價值:1。{0}1、鱈魚的營養價值是很高的,那么該如何做出好吃的鱈魚餅呢?我們以土豆鱈魚蛋糕為例，然后將土豆切成小塊洗凈，然后放入蒸鍋蒸20分鐘左右，將胡蘿卜切成小塊，然后將鱈魚切成小塊，再將其剁碎，用姜絲腌制10分鐘左右。{1}2、帶魚和鱈魚相比哪個營養價值...