鱔魚買回來，切成段，沖洗干凈瀝干(商家已經打算去內臟),2、鍋熱，放兩勺油，把干姜、蒜、花椒放入鍋中，然后把瀝干的鱔魚放進去,3.將鱔魚倒入鍋中，煎一會兒,4.根據自己的鱔魚量倒入適量的水，再倒入一些料酒，然后將蒜放大，蓋上鍋蓋，燒10分鐘左右,鱔魚洗凈后，切成小塊,做法:1。1、黃鱔的做法大全家常配料:鱔魚500g、青椒2個、紅椒1個、蔥半根、食用油、鹽、料酒、醬油、醋、糖、味精、姜、蒜、干辣椒、豆瓣醬。步驟:1。鱔魚買回來，切成段，沖洗干凈瀝干(商家已經打算去內臟)。將青椒和洋蔥切成合適的片。姜切絲，...