涼拌菠菜怎么做涼拌菠菜菠菜1把，蒜末適量，自制辣椒適量，花椒粉適量1.菠菜洗凈，鍋里放一鍋水，待水燒開后放入菠菜，菠菜燙熟后撈出，在冷水中沖洗一下后用手擠干菠菜的水分，放入一個碗里待用！蒜瓣切成蒜末待用2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少許鹽，蔬菜精，花椒粉。起油鍋，倒入少許的油，待油熱后把熱油倒入放有調料的菠菜中！3.攪拌均勻后，加入少許的海鮮醬油，適量醋，自制辣椒繼續拌勻后就可以了小訣竅燙過的菠菜撈后一定要用冷水沖洗一下，這樣菠菜不容易變黃。菠菜的水分一定要擠干，這樣菠菜的口感非常好。樣子也很好看，...