芋頭苗當然能吃了，而且挺好吃的，特別是小芋頭上的芋頭苗，連帶著和芋頭一起水煮，特別軟嫩可口。芋頭苗常見的吃法使用來腌酸，芋頭苗比較鮮嫩，植物纖維少，吃起來不會有渣渣的感覺，比用它的老莖做酸可口感要好，就成了我喜歡的味型，我們本土這道食材做菜有許多種，愛怎么吃就怎么加佐料，不過現在市場不易買到，我們一般去鄉鎮買。1、芋頭葉子桿怎么吃？謝謝您的邀請！這個菜對年齡大一點的樂山人都熟悉和喜歡！我們這代人幾乎都喜歡！做法:一.洗干凈用刀切成小段，加點芋兒一起煮。二.做好后立起來，三.煮芋兒桿時把泡海椒、泡生姜切成細...