燉排骨湯用什么樣的排骨好其實最好的燉湯的骨頭是尾巴骨湯色清亮肉很香也嫩不過要買好的尾巴骨上面要有肉的那種建議你去麥德龍買比市場小貴但是好很多里面可以加一些腌過的長條的筍干木耳你好，凡燉肉湯，無論是排骨，還是雞肉，或者魚類，最基本的除腥方法是放姜。冷水時就把生姜和排骨放入，水開后，需要把血沫子打掉，否則會影響視覺效果。用尾巴骨，特鮮！大排骨肋排2，做排骨湯應該用哪個部位的排骨那種叫纖排也叫肋排，有脊椎骨的叫脊排。買的時候就說買凈纖排，不要脊排買的時候看一看纖排上的肉會不會太少，聞一聞有無異味，就可以了。...

推薦排骨，常見做法如下:食材:冬瓜500g，排骨250g,脊骨也叫龍骨，是豬的脊骨，這塊骨頭是所有骨頭中最便宜的,骨頭又稱管狀骨，是豬的大腿骨,12.將冬瓜排骨湯放入湯碗中,選對了排骨燉排骨湯鮮嫩嫩，色澤清亮，口感好,豬的骨頭主要有四個部分可以用來煲湯，分別是肩胛骨、脊骨、排骨和棒骨,排骨。1、排骨湯用什么排骨推薦排骨，常見做法如下:食材:冬瓜500g，排骨250g。輔料:香菜10克，調和油10毫升，蔥20克，姜10克，蒜20克，胡椒粉少量，八角少量，鹽少量，雞粉少量。1.冬瓜洗凈去瓤。2.用挖球器挖冬瓜...