刀削面的作法想自己做刀削面,首先要準備好面粉,溫水,刀還有面盆。首先我們需要把面粉倒入面盆中，然后往里加水，不要加太多，然后把面粉用手攪拌成面塊，就像蒸饅頭和面一樣，但是刀削面的面要比蒸饅頭的面硬，把面和好后，在盆里放一會，十分鐘左右即可和面的同時要記得把鍋里燒上水哦，基本上面和好了，水也就燒開了，這時候我們需要做的就是——左手拿面，右手拿刀慢慢的將面削成長條狀，同時我們還需要用勺子或者別的東西，攪拌一下鍋里，以免都黏到一塊，注意削面的時候不要把面拿得太高，容易燙手。然后煮開撈出鍋加上菜就可以吃了。菜...