本文目錄一覽1，川菜菜譜做法大全怎樣做出正宗川味美食2，川菜菜譜大全3，四川菜譜大全4，川菜婚宴菜譜大全5，川菜菜譜大全的介紹6，十二道經(jīng)典川菜有哪些7，川菜團(tuán)年菜單1，川菜菜譜做法大全怎樣做出正宗川味美食用料豬肉（半肥瘦，帶皮）蒜苗姜油豆瓣醬甜面醬生抽糖花椒粒雞粉四川回鍋肉的做法鍋水沸，肉整塊入，煮約10分鐘蒜苗斜刀切段，備姜末肉起鍋，晾涼，切片油熱，入姜末，花椒，肉，小火，爆香，逼出部分肉油入豆瓣醬，甜面醬，上色入蒜苗，調(diào)味：生抽，雞粉，糖蒜苗斷生，起鍋{0}2，川菜菜譜大全十大經(jīng)典川菜它的十大經(jīng)典菜...