香椿炒雞蛋的做法香椿水煮，半成熟即可。待冷卻之后，擠干水分，切成碎末。出鍋！！再加油，炒雞蛋。再混合在一起，加入作料，稍做翻炒即可。,香椿洗干凈切末(切細的那種就可以)攪在雞蛋里面,.攪勻,等油熱了就倒進去炒,,放調料.炒熟就好了{0}2，怎樣做香椿炒雞蛋香椿炒雞蛋一種適合春季食用的北京菜系，屬于炒菜，味道香辣鮮美，具有滋補的功效。原料嫩香椿頭150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量。制作①將香椿頭洗凈，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。②將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。...