饅頭怎么做蒸2，饅頭的做法準備配料:水180克，普通面粉350克，酵母3克，紅酵母粉少許，巧克力裝飾。練習:1.冬天把牛奶倒進奶鍋里，加溫到50度。加入酵母和白糖攪拌均勻。將面粉放入大碗中，倒入牛奶，攪拌成絮狀。用手揉搓至表面光滑。揉好后蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大小，取出發酵好的面團，揉好后排氣。2.挑八小塊60克左右的面團，剩下的面團做成耳朵和表情。將面團搓圓壓平，從面團邊緣向中心按壓，反復揉搓。面團切好后會揉的沒有毛孔。將面團搓圓，放入有吸油紙的蒸籠中。3.取10克左右的面團，加入紅...

第四步:揉圓抹平成饅頭,將發酵好的面團做成饅頭形狀，放在鍋或蒸籠上蒸,蒸汽饅頭堿太多變黃,9.剪成饅頭空白,做饅頭的時候，如果在面團里揉一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅白軟，而且好吃,蒸饅頭的時候，加一點橘皮可以讓饅頭更香,怎么做饅頭怎么做又大又白又好吃饅頭，里面也有很多知識。1、饅頭的做法確認市場需求再決定饅頭的生產；先人工操作，拓展市場后再購買機械設備；要以最流行的饅頭作為制作的主流，切忌各種顏色和對外國的貪戀；原材料要追求最低的產出成本，但必須杜絕以次充好、偷工減料的現象；真誠對待饅頭的每一道加工工序，...