鹵汁可以反復使用，但香料(蔥、姜、蒜)要去掉，因為香料會腐爛，使鹵汁湯變壞,4.牛肉涼了，切成薄片裝盤,將牛肉放入大火中1分鐘,五香紅燒牛肉材料牛腱900g肉，洗凈，切成兩片，料酒2大勺，鹽2小勺，醬油100ml，糖1大勺，蔥1根，卷成一個結，姜10g，打松，桂皮1個，切片,2、牛肉入鍋，加入開水，沒過牛肉2寸,把牛肉切成塊。1、五香鹵肉怎么做五香紅燒牛肉材料牛腱900g肉，洗凈，切成兩片，料酒2大勺，鹽2小勺，醬油100ml，糖1大勺，蔥1根，卷成一個結，姜10g，打松，桂皮1個，切片。2.將料酒、鹽、...