下面看看我是怎樣做包子和饅頭吧。依稀記得小時候我媽都是用酵頭發面（就是上次做饅頭留一點，等下次發面用）等面發好了再用堿面揉，一定要揉開，不然包子饅頭腥味大，而且發黃，不過以前酵頭做的包子饅頭很香很好吃，做一鍋漂亮的包子饅頭花卷，面發好是最關鍵的了。1、包子和饅頭是怎么做的，怎么做才好吃？你好，很高興回答這個問題。包子和饅頭雖然從字面上看起來不一樣，實則是一樣的，它都是通過發面和醒面做出來的，包子通常都是包了餡的而饅頭都是實心的，在平常生活中饅頭包子店好多，特別是城市里，每天早上匆匆上班的人們都會從包子店買...