酸菜素餡餃子食材:正宗東北酸菜，要求品質(zhì)好、脆、夠酸、剁；東北黑木耳，冷水浸泡，切碎；雞蛋，煎好后，是碎的；食材:熟大豆油、蔥花、鹽(適量)、糖少許(爽口)；十三香法:1,7.將餃子皮攤平放在桌上，放入餡料，從中間向兩邊捏餃子皮，再向兩邊捏,餃子的形狀不重要,是這樣做的餃子蔬菜汁里略顯鮮美,6.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘左右酸菜餃子餡料就做好了。1、酸菜餃子酸菜餃子的做法1、食材:酸菜200g、豬肉400g、蓮藕1段、雞精1.5g、料酒1ml、辣椒粉1g。2、雞蛋1個，蓮藕1根，酸菜200g，肉400g，...