這主要是因為，根據成分和營養表計算，每100g荷包蛋含有約14.7g蛋白質，而這些蛋白質主要是卵清蛋白和卵清蛋白,另外，荷包蛋含有少量脂肪，主要存在于蛋黃中,這樣就會得到一個完整的荷包蛋，而且不會粘鍋底,Fry荷包蛋，是家常小吃,顧名思義，煎一面只意味著煎一面，這樣煎出來的荷包蛋嫩滑；雙面煎就是兩面都煎，這樣煎出來的雞蛋比較脆,荷包蛋煎法有兩種，單面煎和雙面煎。1、荷包蛋怎么煎1。鍋里燒熱油，打入雞蛋，均勻撒上鹽。2.先煎一面，翻過來再煎雞蛋的另一面，裝盤。3.煎下一個的時候，步驟是一樣的。最后可以根據自...