1、原料配方:①配料:八角、桂皮、山奈各20克，花椒40克，白芷30克，陳皮50克，丁香8克，茴香15克，草果5顆，甘草15克，干紅辣椒100克,烤的時候不需要翻面，只要把皮面朝上就可以了,2.先把鴨腿洗干凈，用廚房紙巾吸干水分,4.烤了大概1小時15分鐘，然后就烤了,烤箱預熱120度，取出鴨腿，稍微沖洗一下，瀝干水分，放入烤盤。1、烤鴨技術配方1。咸菜有:白糖、鹽、料酒、山奈、花椒、肉桂、檳榔、砂仁、茴香、玉果、白芷、八角、豆蔻、天竺葵、甘草、姜黃、肉豆蔻、香草、蓽茇、五加皮、白胡椒、丁香。按10只雛鴨...